27.7.10

Σαντουϊτς Πατάτας

Είπαμε το καλοκαίρι δεν μαγειρεύουμε  :-))
Άστε, που δεν μαγειρεύουμε όπως μαγειρεύαμε πριν 2-3 μήνες...
Θα ξεχάσω την τέχνη τελικά!
Όμως πριν την ξεχάσω να σας γράψω για ένα ωραίο σνακ, που μπορεί να το χρησιμοποιήσετε και για φαγητό αν έχετε κάτι συμπληρωματικό όπως ας πούμε μπιφτέκια, ή φιλετάκια κρέατος που σας έχουν περισσέψει.

Σάντουϊτς Πατάτας λοιπόν, που βγήκαν από έμπνευση της στιγμής και από υλικά που είχαμε προς κατανάλωση, αφού την επόμενη μέρα θα φεύγαμε από τον τόπο διαμονής των διακοπών μας. Που να τα κουβαλάμε πίσω στην Αθήνα κι' αυτά...

3 μεγάλες πατάτες,
1 κουτάκι τυρί κρέμα,
3 κουταλιές σούπας μπλε τυρί (τύπου ροκφόρ),
μαϊντανό ψιλοκομμένο,
λίγο βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο επίσης,
1 ποτηράκι κρασιού λάδι,
2 κουταλιές μουστάρδας,
λίγη καπνιστή πάπρικα,
λίγο αλάτι,
λίγη ρίγανη

Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες κατά το πλάτος τους. Τις ξεπλένετε και τις αραδιάζετε σε ταψί φούρνου που προηγουμένως έχετε στρώσει με λαδόχαρτο (χαρτί φούρνου). Τις αλατίζετε ελαφρά.

Σ' ένα μπολάκι ανακατεύετε το λάδι, την μουστάρδα, και την πάπρικα. Με το υγρό αυτό μείγμα περνάνετε τις πατάτες με πινέλο. Πασπαλίζετε με την ρίγανη και τις βάζετε στον φούρνο. Ψήνετε με αέρα για 20 λεπτά περίπου. Κατά την διάρκεια του ψησίματος τις γυρίζετε και από τις δύο πλευρές τους και αφού έχουν ροδίσει τις βγάζετε.

Για το μείγμα τυριών: τρίβετε το μπλέ τυρί με το πιρούνι, το ανακατεύετε με το τυρί κρέμα και τα ψιλικομμένα μυριστικά. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να γίνουν οι πατάτες σας.  Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες  τις αφήνετε για 2-3 λεπτά να κρυώσουν και στην συνέχεια με κουτάλι πάνω στην επιφάνεια από τις μισές πατάτες βάζετε το μείγμα τυριού και μυριστικών. Σκεπάζετε με τις άλλες μισές και έτοιμα τα σάντουϊτς προς κατανάλωση.

Καλή σας απόλαυση φίλες και φίλοι.

Και βέβαια το μείγμα των τυριών μπορείτε να το εμπλουτίσετε με ψιλοκομμένο ζαμπόν ή με φέτες ζαμπόν πάνω στις φέτες της πατάτας και να τα συνθέσετε πια όλα μαζί.

26 σχόλια:

  1. Aχά! πρωτότυπο!!! θα είναι πολύ ωραίο και για μπουφέ :)))
    Φιλιά
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Και πεινάω αυτή τη στιγμή!!!
    Πολύ ωραία ιδέα, σιγά καλέ που θα ξεχάσεις το άθλημα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Asteraki, έχεις δίκιο κι' εγώ όταν το έφτιαξα είπα ότι θα είναι ωραία ιδέα για μπουφέ, αλλά θέλει να είναι λίγο ζεστή (όχι καυτή η πατούλα για να την ευχαριστηθείς!
    Καλό μεσημέρι τώρα πια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ξανθή μου,
    πεινάς κι' εσύ; Κι' εγώ μόλις έφτιαξα ένα σαντουίτς με πράγματα απο το SM μιας και δεν πήρα κάτι από το σπίτι.

    Αμά καλά θα κάνω να το ξεχάσω το άθλημα για να γλυτώσω κόπο και θερμίδες σε όλους μας! 30 κιλά έχουν χαθεί από τον καλό μου σε ενάμιση μήνα και κάπου 5 από μένα. Καλή αναλογία δεδομένων των συνθηκών...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ευχάριστο το αποτέλεσμα ιδιαίτερα για τον καλό σου μιας κι έγινε όλη αυτή η διαδικασία.
    Καλή συνέχεια.
    Εγώ μόλις έφαγα ένα ντάκο.
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ναι Ξανθή μου, όντως είναι πολύ καλά τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής και ευτυχώς χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα.
    Καλό απόγευμα και σε σένα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γιαουρτάκι τρώω τα μεσημέρια γιατί πάω για μπάνιο το απόγευμα και δεν θέλω να βαραίνω! Ένα σαντουϊτσάκι πατάτας θα το τιμούσα όμως! Τρελλαίνομαι για blue cheese!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ξεκινώ με ευχές για καλή συνέχεια της προσπάθειας για μείωση του βάρους! Μπράβο και στους δυο!
    Συνεχίζω με συγχαρητήρια για την ωραία συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. δελεαστικότατη πρόταση, η μαγειρική είναι σαν το ποδήλατο δεν ξεχνιέται, αρκεί να πάρεις την κουτάλα στο χέρι κι όλα έρχονται από μόνα τους, οπότε κράτα γερά τη συμπαράσταση, καλή συνέχεια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Λίλα μου, καλημέρα.
    Εμείς είμαστε πρωινοί τύποι του μπάνιου (γιατί δεν αντέχουμε πολλές ώρες δυνατού ήλιου), οπότε το μεσημεράκι πια τρώμε και το "δεκατιανό" μας!
    Αυτό όμως το σαντουϊτσάκι έχει την χάρη του και για βραδινή μπυρίτσα να ξέρεις...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αγγελικούλα μου ευχαριστούμε. Αν και η δραματική απώλεια βάρους του Παναή ωφείλεται σε σημαντική χειρουργική επέμβαση και όχι στην προσωπική "πειθαρχία".

    Όσο για την συνταγούλα είναι ξέρεις απο κείνες με τα πειράματα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χα,χα Γαστερόπληξ μου έχεις δίκιο.
    Αλλά λέω να μην κάνω συχνά ποδήλατο,
    για να σώσουμε ότι ακόμη σώζεται :-)

    Ότι πιο απλό πια και ότι πιο γρήγορο για τα ημερήσια πιάτα μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καταπληκιτκές οι πατατούλες σου. Θα τις δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλως ήρθες και πάλι!
    Η μαγειρική είναι σαν το ποδήλατο: Αν τη μάθεις καλά, δεν τη ξεχνάς ποτέ! :)
    Νόμιζα ότι το σάντουιτς πατάτας θα ήταν κάτι σαν ψητή γεμιστή πατάτα, αλλά είναι αλλιώτικο σαν ιδέα. Ενδιαφέρον!
    Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού, έστω και στην Αθήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ ωραία ιδέα. Και η γεύση θα είναι πολύ πρωτότυπη.
    Εντυπωσιακό και το αποτέλεσμα τις δίαιτας βλέπω. Καλή συνέχεια και στους δύο.
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Elen είναι μια πολύ ωραία πρόταση για κάτι εναλλακτικό στην γεύση της πατάτας. Ελπίζω να σου αρέσει αν την δοκιμάσεις και να μας γράψεις εντυπώσεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλώς σας βρήκα και πάλι αγαπητή μου Dark Shef.
    Εχουμε ευτυχώς και υπόλοιπο αδείας, οπότε κάτι θα κάνουμε ακόμη...

    Η ιδέα για τούτο το σάντουιτς μου ήρθε χάρη στα μεγέθη των πατατών που μου είχαν ξεμείνει. Νομίζω ότι θα σου αρέσει αν την δοκιμάσεις. Είναι μια πιο εύκολη εκδοχή της ψητής πατάτας και ίσως πιο light αν πειραμτιστείς με τα υλικά της.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Λίνα μου καλή σ' ευχαριστώ.
    Το εντυπωσιακό αποτέλεσμα δεν είναι χάρη σε δίαιτα (αλλά σε δραστητική επέμβαση χειρουργείου) για τον άνδρα μου. Εγώ απλώς συμπαραστέκομαι και περιορίζομαι στην κατανάλωση ποσοτήτων :-)) Μικρές μερίδες φαγητού και πιο συχνά, για να έχουμε και περιθώριο για κανέναν γλυκάκι :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Απολαυστικό ακούγεται το σαντουιτσάκι πατάτας! Ασε που έχει και την υπογραφή σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. υπεροχη και πρωτοτυπη συνταγη!
    καλο μηνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Κικίτσα ότι πρέπει για μεζεδάκι και μπυρίτσα. Το έκανα ξανά προχθες τώρα που του έχω πάρει το κολάϊ. Ήταν και πάλι πολύ καλό... όσο για την υπογραφή, τι να σου πω :-)))
    Καλημέρες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Apinkdreamer καλό μήνα και σε σένα. Είναι όντως μια καλή ιδέα τούτο το σαντουϊτσακι για ένα ωραίο καλοκαιρινό μεζεδάκι. Καλή συνέχεια στο καλοκαίρι σου εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. όλα τα χω..!!!
    τα κουβάλησα από το εξοχικό γιατί δεν πρόλαβαν να καταναλωθούν..
    χαρά ο καλός μου που λατρεύει όλα τα τυροειδή...
    μερσί για την ιδέα..έφυγα..πάω να καθαρίσω πατάτες..

    καλό μήνα είπα..??

    πολύ πολύ καλό σου μήνα..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Καλώς τους πάλι στην πόλη... αγαπητό SpIrToKoYto ελπίζω να περάσατε καλά στην εξοχή και να ανανεωθήκατε.

    Έτσι που μου τον περιγράφεις τον καλό σου, μάλλον θα του αρέσει το μεζεδάκι. Να μας πεις εντυπώσεις μετά.
    Καλό μήνα και σε σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Πηνελόπη μου,
    ένα έχω να σου πω...
    το απόλυτο κενό...
    στη πιατέλα...
    δεν έμεινε ούτε φλουδάκι..
    μερσί και πάλι..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. SpIrToKoYto χαίρομαι...τόσο που ψήλωσα και 2-3 πόντους από την περιφάνεια μου :-))
    Ωραία είναι να μαθαίνεις ότι άρεσε και σε άλλους κάτι που δημιούργησε απο την έμπνευση της στιγμής.

    Σ' ευχαριστώ και πάλι που έγραψες τις ενυτπώσεις σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή